淡猪油的功效与作用

增进食欲

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淡猪油有动物油脂的特殊香味,与普通植物油相比,吃起来口感更好,食用后可以增进人们的食欲。特别用淡猪油和萝卜、粉丝及豆制品一起烹饪时,可以获得用其他调料难以达到的美味。

淡猪油

御寒抗寒

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淡猪油源自动物脂肪。富含脂肪酸,而且饱和和不饱和脂肪酸的含量几乎对等,含有丰富的营养,食用淡猪油炒的菜可以为身体提供热量,冬天或者温度较低时吃一些淡猪油炒的菜可以起到御寒的作用。

淡猪油

润肠通便

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淡猪油具有滑腻作用,归大肠经,食用淡猪油炒的菜可以润滑肠道,促进粪便从肠胃中排出,便秘人群食用淡猪油后可以使排便通畅,经常食用具有润肠通便的作用。

淡猪油

清热解毒

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淡猪油性寒,食用后有清热解毒、去水肿的功效,可以解斑蝥毒、芫青毒、地胆、亭长、野葛、硫磺毒。还能解五种疸疾,黄疸、谷疸、酒疸、黑疸、女劳疸,还有这几种疸疾带来的水肿。

淡猪油

补虚脾胃

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淡猪油有滋养作用,可以滋养脏器官,体形较瘦的人可以经常食用淡猪油炒菜来增肥,淡猪油味甘,经常食用淡猪油炒菜还可以强健脾胃、有助消化。

淡猪油

淡猪油的适宜人群和禁忌人群

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1、适宜人群

淡猪油中含有丰富的营养成分,食用淡猪油具有增进食欲、御寒抗寒、润肠通便、清热解毒的作用,一般人群皆可食用。

2、禁忌人群

1、猪油的热量高、胆固醇高,故老年人、肥胖和心脑血管病患者不宜食用。

2、猪油滑腻,故腹泻不止者应慎食猪油。

3、用猪油调味的食品要趁热食用,放凉后会有一种油腥气,影响人的食欲。

淡猪油